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冰蝦是北極蝦捕撈之后制成的制品，味道鮮美可口，很多人喜歡食用，但是冰蝦食用的較少想知道冰蝦不能和什么一起吃？冰蝦是生的還是熟的？

富含鞣酸的食物

冰蝦中蛋白質(zhì)含量比較高，每100克冰蝦中的蛋白質(zhì)約為22克，營養(yǎng)價值高，但是和富含鞣酸的食物一起食用，冰蝦內(nèi)部的蛋白質(zhì)會和鞣酸發(fā)生絡合反應，增加蛋白質(zhì)的消化難度，降低冰蝦的營養(yǎng)價值。

常見的富含鞣酸的食物有：柿子、竹筍、酸棗、石榴、葡萄干、提子、香椿等。

富含草酸的食物

冰蝦中的礦物質(zhì)含量很高，食用可以增強體內(nèi)的鈣、鎂元素的含量，可以增強骨骼強度，和富含草酸的食物一起食用，礦物質(zhì)會和草酸發(fā)生反應，生成的沉淀物不能消化，長期食用過多有可能會形成結(jié)石，影響身體健康。

常見的富含草酸的食物有：莧菜、葡萄、提子、菠菜、蔥、芥菜、可可豆、咖啡等。

富含膽固醇的食物

冰蝦中含有的膽固醇比較高，適量食用影響不大，但是食用過多，并且和其他的富含膽固醇的食物一起食用，會出現(xiàn)短時間內(nèi)大量膽固醇蓄積的情況，影響身體健康。

常見的富含膽固醇的食物有：雞蛋黃、咸鴨蛋、腦花、豬腎、肝臟、大腸、皮蛋等。

冰蝦是生的還是熟的

冰蝦是熟的。

冰蝦是一種北極蝦，生存環(huán)境不佳，通常出水之后很快會死亡，并不能鮮活的運輸，通常都是捕撈北極蝦之后直接再捕撈船上煮熟，然后進行速凍保存的。因此售賣的冰蝦都是生的冰蝦。

冰蝦蘿卜絲湯怎么做

材料

白蘿卜200克，冰蝦、香菜末、胡椒粉、植物油、食鹽、雞精適量。

做法

1、將白蘿卜切成細絲，熱鍋熱油，將白蘿卜放入其中翻炒一下。

2、待白蘿卜絲發(fā)軟之后，加適量熱水燉煮6到8分鐘左右。

3、煮好之后加入食鹽，攪拌均勻放入冰蝦，再煮1分鐘左右。

4、加入香菜末、胡椒粉、雞精調(diào)味之后即可盛出。