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芝士味道香甜，含有豐富的營養(yǎng)成分，食用方式多種多樣，既可以烤食、燉湯、做甜點，很多人喜歡食用，想知道芝士不能跟什么一起吃？芝士怎么吃簡單做法？

富含不飽和脂肪酸的食物

芝士的油脂含量比較高，并且大部分組成都是飽和脂肪酸，相較于不飽和脂肪酸而言，營養(yǎng)價值沒有這么高，吃芝士的時候和不飽和脂肪酸高的食物一起食用，會降低不飽和脂肪酸的吸收量，減低食物的營養(yǎng)價值。

富含不飽和脂肪酸的食物有：三文魚、深海魚油、牛油果、秋葵籽、橄欖油、海帶等。

富含鞣酸的食物

芝士中蛋白質(zhì)的含量不低，約占總質(zhì)量的26%，都是牛奶中析出的蛋白質(zhì)，易于消化吸收，但是和富含鞣酸的食物一起食用，會增加腸道的消化負擔，因為蛋白質(zhì)和鞣酸會生成一些絡(luò)合物，結(jié)構(gòu)更緊密，不好消化，食用過多可能會出現(xiàn)身體不適的情況。

富含鞣酸的食物有：鮮竹筍、鮮香椿、提子、葡萄干、酸棗、柿子、石榴、生獼猴桃等。

富含草酸的食物

芝士中鈣、鈉、磷、鎂、鉀、鋅等元素含量較高，食用之后可以補充礦物元素，營養(yǎng)價值很高，但和富含草酸的食物一起食用，會生成草酸和金屬離子的沉淀物，加重消化負擔，長期食用過多還有可能析出沉淀。

富含草酸的食物有：葡萄、酸棗、莧菜、菠菜、蔥、石榴、甜菜、馬齒莧、芋頭、芋桿等。

腌制食品

芝士的制造過程中會加入一定的食鹽，因此鈉離子含量很高，食用過多會攝入大量的鈉離子，而腌制食品的鈉元素含量更高，一起食用會改變體內(nèi)滲透壓，影響正常的血壓情況，因此不建議一起大量食用。

常見的腌制食品有：榨菜、泡菜、腌臘肉、腌咸菜、腌蘿卜條、腌魚、腌桔梗等。

芝士怎么吃簡單做法

番茄芝士沙拉

材料：西紅柿1個克，生菜150克，芝士60克，鹽、黑胡椒粉各2克，白洋醋5毫升，橄欖油10毫升。

做法：

1、洗凈的西紅柿切滾刀塊；洗好的部分生菜撕成小塊；芝士切小塊。

2、取空碗，倒人西紅柿塊和芝士塊，加入小塊生菜。

3、淋人橄欖油、白洋醋，加入黑胡椒粉、鹽，將食材拌勻。

4、取空盤，放上洗凈的完整生菜葉，倒入拌好的沙拉即可。