沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-09-15 18:45:34作者:admin
河蟹中含有豐富蛋白質(zhì),維生素,核黃素,以及鈣磷鐵等微量元素,適量的吃蟹對身體有很好的滋補作用,但是關(guān)于吃河蟹我們還是要注意很多的飲食禁忌,有些食物是不宜和河蟹搭配食用的。那么,吃河蟹能喝牛奶嗎?
吃河蟹后最好是不要喝牛奶,因為河蟹含有大量膽固醇,尤其是蟹黃中的膽固醇含量最高,這些膽固醇與牛奶中所含的蛋白質(zhì)相互反應(yīng),會生成一種對人體有害的物質(zhì),這種物質(zhì)進入血液中之后,會阻礙血液的流通和消化吸收功能,一般腎功能不好的人群吃了更容易產(chǎn)生排斥反應(yīng)。
河蟹性大量,有涼血散瘀的功效,女性經(jīng)期尤其要忌食生冷寒涼的的食物,有寒性痛經(jīng)毛病的人群更應(yīng)該注意忌吃;而奶制品會破壞鎂元素的吸收,更是引發(fā)痛經(jīng)的根源,兩者同時食用,給女性帶來的危害性可想而知了。
河蟹屬于寒性食物,為了身體健康,最好喝一些熱性的飲料或是熱飲,吃河蟹的時候能可以適量的喝一點白酒或是黃酒,來幫助驅(qū)散寒氣,而且白葡萄酒是搭配螃蟹的最好飲品,它有強大的殺菌作用,和蟹肉搭配口感也不錯,而黃酒活血暖胃,是吃蟹使去寒氣的最好選擇;除了白酒和黃酒之外,吃蟹的時候也可以喝一些姜茶暖胃。
吃河蟹的時候不要喝濃茶,人的胃液有一定的殺菌能力,吃蟹的時候適量的喝點白酒或是醋更是可以起到殺菌功效,但是喝茶之后,茶水會沖淡胃液,這樣殺菌效果就會大打折扣,有可能導致腹瀉等腸胃問題出現(xiàn),而且和柿子一樣,茶水中含有鞣酸,容易引起腸胃不適。
河蟹中的嘌呤和苷酸與啤酒中的維生素B1混合在一起發(fā)生化學作用,容易導致人體血液中的尿酸含量增加,破壞平衡,尿酸無法及時排出體外,就會以鈉鹽的形式沉淀,形成結(jié)石或是痛風,對身體危害更大。