沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-17 22:12:01作者：佚名
1、準(zhǔn)備用料。鱸魚、料酒、鹽、胡椒粉、蔥、姜、生抽、老抽、蒜、醋。
2、鱸魚洗凈去鱗去腮去除內(nèi)臟，在魚身二面分別劃幾刀。
3、加料酒，鹽，胡椒粉，姜絲揉勻腌10分鐘。
4、蔥姜蒜紅椒分別切好。
5、生抽，老抽，醋和細(xì)砂糖，鹽一起加入小碗中攪拌均勻成料汁。
6、鍋里倒油燒熱，放入魚煎至兩面呈金黃色。
7、放入蔥姜蒜煎出香味后倒入調(diào)好的料汁加入適量熱水。
8、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燉15分鐘，期間給魚翻個(gè)身。
9、燉至湯汁收濃魚肉軟爛時(shí)，撒上紅椒絲香蔥絲即可出鍋。