沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-17 22:40:34作者：佚名
1、食材：紅薯葉500克，大蒜籽三粒，生粉白糖各一勺，雞粉小半勺。
2、先把紅薯葉折去老的葉子，再撕了根部的莖。放在水里放少量鹽泡一下，再洗干凈。
3、再把洗干凈的紅薯葉放在開(kāi)水鍋里焯一分鐘。撈出來(lái)控水備用。
4、把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎備用。
5、鍋燒七成熱，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味。
6、把焯好的紅薯葉放下去大火爆炒幾下，放一勺鹽，和小半碗淀粉水勾芡一下。
7、放小半勺雞粉，炒均勻。
8、關(guān)火裝盤。上桌開(kāi)吃了。今天焯水的時(shí)候時(shí)間長(zhǎng)了半拍，然后炒出來(lái)的色彩沒(méi)地么亮了。