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糯米又稱江米，是人們經(jīng)常食用的食物之一，因為口感香糯粘滑，常被制成風(fēng)味小吃，如粽子、酒釀糯米丸子、八寶飯等。糯米還是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。但是吃糯米也有些講究，比方說糯米不能和什么一起吃呢？

雞肉

糯米和雞肉一起吃影響消化。

雞肉有較多的蛋白質(zhì)和部分脂肪，在胃腸道內(nèi)不是很容易消化，糯米具有粘稠性，在食用后容易形成糯米團，影響消化吸收，

說明：著名小吃糯米雞中的雞肉成分含量比較少，但是也不宜過多食用的食物，糯米不好消化，容易引起積食。

蘋果

糯米中富含磷等礦物質(zhì)，如果與蘋果同吃，磷會與蘋果中的果酸發(fā)生反應(yīng)，生成不易消化的物質(zhì)，嚴(yán)重的話會導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹疼等不良癥狀。

油膩的菜

糯米如果是放涼了就算再加熱其支鏈淀粉會變成變性淀粉，很不易被人消化。油膩的食物同樣加重人的消化負(fù)擔(dān)，所以吃糯米時要注意最好不要大吃油膩食物，會加倍影響消化。

糯米適宜搭配什么一起吃

糯米+百合

糯米和百合一起吃具有補中益氣，健胃養(yǎng)脾，安神的功效。比較經(jīng)典的做法是熬成糯米百合粥。

方法：準(zhǔn)備好適量的糯米和百合以及紅棗之后，百合剝片葉洗凈糯米洗凈。先將紅棗如果煮至漲胖后再加水加入糯米和百合旺火燒開后小火煨至紅棗、百合爛熟即可。

糯米+紅豆

糯米和紅豆一起吃能夠改善改善脾虛腹瀉、消除水腫、清熱解毒。我們可以做成糯米紅豆粥經(jīng)常食用。

方法：先把糯米和紅豆都清洗干妝，然后再把材料放進(jìn)高壓鍋里煮上半小時至紅豆糯米爛熟即可。