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前幾天感覺身體不舒服，于是就買了點藏紅花來泡水喝，可是這一小盒的藏紅花，需不需要放到冰箱里冷藏呢？

藏紅花需要冷藏嗎

可以冰箱冷藏。

藏紅花是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種名貴的中藥材，保存不當(dāng)就容易出現(xiàn)受潮發(fā)霉，接受光照可能就會導(dǎo)致內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，因此保存藏紅花應(yīng)盡量做到遮光、密封、冷藏，而冰箱基本可以滿足這些條件，把藏紅花用干燥密閉的玻璃瓶裝起來放冰箱冷藏，可抑制細(xì)菌微生物活性、延長保存時間。

藏紅花保質(zhì)期一般可以放多久

幾個月到幾年不等。

藏紅花的保質(zhì)期和很多因素有關(guān)，藏紅花在沒有受潮發(fā)霉的情況下是可以存放2-3年的，在這段時間內(nèi)食用藏紅花都有藥用價值，但是藏紅花的保質(zhì)期也和其本身的品質(zhì)有關(guān)，好的藏紅花干燥，沒有雜質(zhì)，因此保質(zhì)期較長，可以保存很長時間，而差的藏紅花可能因為殘留水分、雜質(zhì)等問題，保質(zhì)期短，可能只能保存幾個月。

藏紅花過期了還能用嗎

最好是放棄食用。

任何藥材都有一個保質(zhì)期限，藏紅花是名貴的中藥材，雖然能保存時間較久，也是有期限的，質(zhì)量好的藏紅花能放幾年，質(zhì)量不好的藏紅花保質(zhì)期只有幾個月到一年不等，如果藏紅花過期了，其所含的藥用成分隨著過期時間延長而流失，過期越久，功效越低，因此過期的藏紅花食用了也沒有起到明顯的作用，反而可能會因為內(nèi)部滋生的細(xì)菌致使身體出現(xiàn)不適。

怎樣辨別藏紅花過期了

顏色異常

正常的藏紅花顏色是暗紅棕色或深紅色，花絲根根分明；而過期的藏紅花表面會長有明顯的霉點或霉團(tuán)，甚至出現(xiàn)結(jié)塊成團(tuán)的現(xiàn)象。

氣味異常

剛摘的藏紅花很清香，聞起來有特殊的香氣，干了的藏紅花如發(fā)酵一般，有一股濃厚的酸甜味，但這種味道會隨著存放時間延長而減少，而過期是藏紅花，大多會散發(fā)著霉味。