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1、在煮面條時放一些蝦進(jìn)去煮，味道更好吃。

2、蝦用開水焯一下，肉切成片。青菜，香菜，姜蔥蒜等，清洗干凈，切好備用。

3、將油倒入鍋中燒熱，用姜蔥蒜爆香。然后把油倒入碗中，等下用。鍋中放油入肉片，稍微炒一下，然后放水進(jìn)去燒開。水燒開后把蝦和面條同時放入，面條快熟了的時候放入青菜、十三香、鹽、雞精等調(diào)味煮熟，放入碗里的油，撒入蔥花，香菜即可出鍋。