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1、用料主料：杏鮑菇2根、豬肉100克、蒜末適量、鹽適量、生抽適量。

2、杏鮑菇洗干凈切片準(zhǔn)備好，豬肉洗干凈切片。

3、起鍋倒入適量食用油。

4、先將肉片下入鍋里煸炒一下。

5、倒入生抽炒至肉斷生。

6、然后下杏鮑菇和蒜末翻炒均勻。

7、炒杏鮑菇的時(shí)候多炒一會(huì)，就會(huì)把杏鮑菇里的水炒出來(lái)，不需要另外加水煮。

8、 杏鮑菇炒肉片差不多收干水就可以出鍋了。