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昨天去逛超市的時(shí)候看到超市里面擺了很多的粽子出來(lái)了，馬上就是端午節(jié)了，我也買(mǎi)了一些粽子，超市買(mǎi)的凍粽子需要蒸多長(zhǎng)時(shí)間呢？我準(zhǔn)備晚上吃粽子。

超市買(mǎi)的凍粽子需要蒸多長(zhǎng)時(shí)間

10-15分鐘左右。

粽子本身水分含量少，凍了的粽子也不會(huì)粘在一起，將在超市里面買(mǎi)的凍粽子放在蒸鍋或者隔水的容器里面，蓋上蓋子，加熱10-15分鐘左右，等粽子加熱充分之后就會(huì)變得軟綿起來(lái)，為了確認(rèn)粽子已經(jīng)加熱好了，可以在粽子出鍋前用手捏一捏，如果粽子整體變軟了就說(shuō)明粽子已經(jīng)熱透了，可以進(jìn)行食用。

豆沙粽子為什么煮不熟

一般不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，可能是煮制時(shí)間短了導(dǎo)致的。

豆沙粽子的主要材料是豆沙和糯米，豆沙的質(zhì)地細(xì)膩，很容易煮熟，相比之下，不容易煮熟的反而是糯米，糯米中含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)，糯米煮熟之后還需要進(jìn)行充分的煮制，將糯米細(xì)胞中的黏性物質(zhì)煮出來(lái)，因此，只要加熱充分一般不會(huì)出現(xiàn)豆沙粽子煮不熟的情況。

包粽子的米要泡多久才能包

最少3個(gè)小時(shí)，時(shí)間充裕的話(huà)可以浸泡10個(gè)小時(shí)左右。

包粽子的米用到的是糯米，糯米顆粒飽滿(mǎn)，煮熟后香軟可口，在糯米細(xì)胞中含有豐富的粘黏性成分，在包粽子前對(duì)糯米進(jìn)行充分的浸泡可以最大程度的發(fā)揮糯米的粘黏性，可以根據(jù)自己的時(shí)間將糯米浸泡3個(gè)小時(shí)或者不等，然后撈出糯米、瀝干水分，用粽葉進(jìn)行包裹煮熟食用。

包粽子里面的肉怎么腌制

為了更佳的口感，在制作肉粽前都會(huì)對(duì)肉進(jìn)行一番腌制，生活中常見(jiàn)的可以用于腌制的材料有：放白糖、味精或者雞精、生抽、麻油或者香油、姜片、料酒、食鹽、蔥等，將肉和這些材料一起腌制4個(gè)小時(shí)左右就可以包粽子了。

推薦食譜：鮮肉粽子的制作方法

材料：糯米、豬腿肉、白糖、鹽、味精、白酒、醬油、粽葉。

做法：

1、準(zhǔn)備粽葉，清洗后放在開(kāi)水鍋內(nèi)煮5分鐘。

2、撈起用清水洗凈，瀝干。

3、糯米淘?xún)舾蓛簦瑸r干水。

4、將米倒入盆內(nèi)，加入糖20克、鹽15克及醬油50克拌勻。

5、豬腿肉去皮，按橫纖維分別肥瘦切成長(zhǎng)方小塊（每塊約重20克）。

6、放入大盆，加糖7克、鹽10克及味精、白酒，反復(fù)搓擦，使用料滲入肉內(nèi)，直至泛出白沫時(shí)止。

7、左手拿粽葉2張，毛面朝下，寬度1/5相疊，右手另拿1張粽葉，光面朝上，約1/3相疊接在左手粽葉的尾部將粽葉接長(zhǎng)，在總長(zhǎng)的2/5處折轉(zhuǎn)，兩邊相疊約3厘米成漏斗狀.

8、左手托握粽葉，右手放入糯米40克，肉3小塊（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦順序橫放米上。

9、再蓋上糯米60克，鋪平，將長(zhǎng)出部分的粽葉折轉(zhuǎn)，蓋住米。

10、包成囚角矮壯長(zhǎng)方枕頭形，用繩繞折至八成緊即可，照此法逐一包好。

11、鍋中放水燒沸，然后將包好的粽子下鍋.

12、水面要高出粽子約3～5厘米，用竹架和石塊放在粽上壓實(shí)，用旺火煮2小時(shí)，再用小火煮1小時(shí)即熟。