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小米的功效，小米古稱為“粟”，屬于粗糧的一種，它所含的營養(yǎng)成分非常多，其中維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維的含量也很高，其對身體具有非常多的保健功效。今天要和大家分享的是小米具體都有哪些功效。

瘦身減脂

小米含有豐富的鉀元素和粗纖維，它們具有利尿消腫、促進腸胃蠕動和潤腸通便的作用。

在減肥期間 ，喝點小米粥可以很好地幫助我們消除體內(nèi)多余脂肪，從而可以達到瘦身減脂的目的。

清熱助睡眠

隨著人們的生活和工作節(jié)奏的加快，大部分人常常出現(xiàn)失眠的癥狀，想要睡個好覺似乎已經(jīng)成為了一個難題。

在這種情況下，我們可以經(jīng)常煮點小米粥食用，因為小米中含有大量具有安定神經(jīng)和調(diào)節(jié)睡眠的色氨酸。

預防便秘

膳食纖維在小米中的含量是非常高的，經(jīng)常喝點小米粥可以促進我們腸道的蠕動，并有效的預防和改善便秘的問題。

此外，小米中還含有豐富的維生素B1和維生素B12，能夠緩解因消化不良而引起的嘔吐及反胃等癥狀。

美容養(yǎng)顏

我們知道維生素B是一種對人體非常重要的營養(yǎng)物質(zhì)，它不僅可以調(diào)節(jié)新陳代謝、維持肌膚和肌肉的健康、增加免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功能，還可以促進細胞的生長和分裂。

所以，經(jīng)常食用小米不但具有養(yǎng)生的作用，還能起到減輕皺紋、色斑和黑色素沉著等美容養(yǎng)顏的作用。

益氣補血

小米中含有豐富的鐵和磷等微量元素，補血效果非常好，貧血人群和產(chǎn)婦可以多吃。另外，小米屬于堿性食物，它還具有很好的滋陰作用。

小米食譜

1、紅豆小米粥

用料：小米、紅豆各適量

做法：將紅豆和小米用清水洗干凈后，放入水中浸泡1-2小時，再將小米和紅豆一同倒入電飯煲中，加入適量的水煮至粘稠狀態(tài)即可食用。

2、紅棗枸杞小米粥

用料：小米、紅棗、枸杞、黃糖各適量

做法：先將紅棗和小米浸泡在水中一段時間，紅棗洗凈去核，然后在鍋中倒入適量的水，放入小米煮開，再倒入紅棗和枸杞，熬煮5分鐘后加入黃糖煮化，并攪拌均勻。

3、紅糖小米粥

用料：小米150克、紅棗10顆、花生碎、瓜子仁適量、紅糖10克

做法：先將小米洗凈后放入清水中浸泡半小時，再將紅棗洗凈去核并切成棗碎；在鍋中加入適量的水并放入小米用大火煮開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮成粥，加入紅棗、花生碎、瓜子仁，熟透后放入適量的紅糖，繼續(xù)煮3分鐘即可食用。