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1、餃子皮適量，豬肉200g，白蘿卜半截，泡菜半包，蠔油一勺，鹽少許，蔥兩根，雞精少許。

2、準(zhǔn)備好餃子皮，蘿卜，泡菜；

3、把肉剁成泥，白蘿卜切小丁跟肉一起剁啊剁，剁好；

4、蔥切蔥花放入肉末中；

5、泡菜切碎放入肉末中；

6、放入一勺蠔油，花生油，少許鹽，雞精。順時(shí)針拌勻；

7、攤開餃子皮中間放入拌好的肉泥，兩邊涂一點(diǎn)點(diǎn)水。

8、然后兩邊向中間捏合就行了；

9、平底鍋中放入鍋貼；

10、放入大半碗水；

11、蓋上鍋蓋小火燜煎熟透；

12、最后加點(diǎn)油煎一下讓底皮更酥脆，裝盤開吃啦。