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1、食材：菜瓜1個(gè)，牛肉30克，生抽20克，鹽10克，蒜末20克。

2、菜瓜洗干凈后，切片。

3、牛肉切片，放入空碗里。

4、牛肉片用鹽水泡一會(huì)。

5、起鍋燒油，將蒜爆香。

6、倒入菜瓜，翻炒。

7、加入牛肉片，稍微翻炒。

8、加入生抽和水調(diào)味，繼續(xù)翻炒。

9、收汁出鍋，這樣一份營(yíng)養(yǎng)美味的菜瓜牛肉片已經(jīng)做好了。