沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-09-23 01:08:33作者：未知
1、準(zhǔn)備材料：雞翅根600克、新鮮羅勒5-6棵、大蔥1段，姜1塊，獨(dú)蒜1個(gè)，紅干椒適量，紅辣椒少量，麻油50毫升，米酒200毫升，生抽170毫升，老抽30毫升，白糖3大勺。
2、蔥切段，姜蒜切片，紅干椒切段，紅辣椒切小塊。羅勒洗凈去掉老莖，留嫩葉。米酒瀝出液體，去除米粒。
3、鍋燒熱，爆香蔥、姜、蒜和干紅椒。
4、倒入洗凈的翅根翻炒一會(huì)兒。加入其它調(diào)味料大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燜20分鐘左右。
5、最后待熟大火收汁到濃稠后，加入羅勒葉。翻炒均勻即可！
6、臺(tái)式三杯雞以雞肉、干辣椒、小紅蔥頭、九層塔等食材制作而成。風(fēng)味獨(dú)特，以色澤紅潤光亮，雞肉軟滑細(xì)嫩，醬汁醇厚香濃而聞名。