沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-09-23 02:35:10作者：admin
粳米是我們生活中經常吃到的食物，它的營養(yǎng)豐富，吃了對身體有非常多的好處，深受人們的喜愛。那么粳米適合怎么吃呢？
原料：何首烏50～100克，粳米100克，大棗3枚，冰糖適量。
做法：何首烏放于砂鍋內，濃煎取汁，加入粳米100克，大棗3枚，同煮粥，用冰糖調味食用。
功效：這道粥對于患有高血脂、血管硬化、血虛便秘者具有治療的功效。
原料：粳米50克，生姜片30～50克，花生油、食鹽調味品適量。
做法：粳米50克，炒至焦黃，放生姜片，同煮粥，用花生油、食鹽調味食用。
功效：對于治療患有外感風寒感冒者具有良好的功效。
原料：干佛手10～20克，粳米100克，冰糖和香蔥適量。
做法：將干佛手用水煎取汁，加入粳米，同煮粥，用冰糖和香蔥適量調味食用。
功效：適用于胸悶氣滯胃痛，嘔吐惡心，消化不良，食欲缺乏，小腹脹痛者。
原料：松花蛋2個，粳米20克，淡菜（海紅）10克，精鹽、小麻油、料酒各適量。
做法：將淡菜用熱水浸泡發(fā)軟，剪洗干凈，放入碗內，加料酒，上籠蒸至爛熟為度。松花蛋去殼，切成碎米粒狀。粳米淘洗干凈，入鍋加清水上火燒開，再入淡菜、皮蛋、精鹽，熬煮成粥后，滴入小麻油即可。
功效：具有壯陽補精的功效。
原料：粳米50克，豬肝200克，油菜40克，鹽、清水適量。
做法：豬肝清洗后切成大片，用清水泡半個小時，中間換水2～3次。然后切成碎粒，焯水，油菜去根洗凈，切碎備用。砂鍋中放粳米、清水熬成稠粥，放入豬肝碎粒、油菜碎末煮開，加鹽調味即可。
功效：具有解毒、消腫、通便的功效。
1、粳米并不是對所有的人都是適用的，尤其對于糖尿病患者來說不宜多食。唐朝孟詵曾說過：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛”。因此，粳米不宜與馬肉、蒼耳同食。
2、雖然粳米具有很多的營養(yǎng)價值，但是在加工成精米的過程中會損失大量的營養(yǎng)，長期食用會導致營養(yǎng)缺乏。所以應粗細結合，平時也應食用一些糙米，這樣才能均衡營養(yǎng)。
1、購買粳米時，應選擇顆粒整齊，富有光澤，比較干燥，無米蟲，無沙粒，米灰少，碎米少，聞起來有股清香味、無霉變味的優(yōu)質粳米。而不要選擇顏色發(fā)暗，碎米多，米灰重，潮濕而有霉味的劣質粳米。
2、儲存粳米時，要注意選擇通風、干燥、陰涼的地方，這樣有助于長時間存放粳米。特別要注意的是，在儲存之前要把粳米放在通風處攤開晾吹、干透，切忌放在太陽下暴曬，然后將粳米裝入透氣性較小的無毒塑料口袋內（宜裝滿），扎緊袋口。
粳米是我國南方人在日常生活中經常食用的谷類。粳米中富含我們人體所需要的很多營養(yǎng)物質，包括豐富的蛋白質、脂肪、維生素等。為此，多食用粳米有助于降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風的概率；能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少患高血壓的機會；還能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等的發(fā)生。粳米的營養(yǎng)價值還不僅限于此，粳米米糠層的粗纖維，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等病癥療效很好。