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1、主料：白菜葉、豬肉；輔料：鹽、生抽、蒜末、料酒、辣椒、水淀粉。

2、把豬肉洗好以后剁成肉餡狀，加入鹽等調(diào)味。

3、白菜葉洗凈之后切塊。

4、把切好的白菜葉先過熱水焯熟，接著把肉餡包進包菜葉中，裹好。

5、在鍋上放蒸籠，把包好的白菜卷放在蒸籠上蒸15分鐘左右。

6、在鍋里倒入少許食用油，熱油后，先倒入辣椒、蒜末，炒香。

7、接著到一點生抽、料酒，加鹽調(diào)味，最后加入水淀粉使汁水濃稠起來。

8、把做好的調(diào)味汁澆在白菜卷上就可以了。