国产chinesehd精品酒店,邱淑贞aa极毛片,国产在线色视频,玖玖爱zh综合伊人久久

淀粉和小蘇打都是我們生活中常見(jiàn)的食物，都具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值，適量食用對(duì)人體的健康具有一定好處，但很多人不能區(qū)分它們，那么淀粉和小蘇打一樣嗎？怎樣區(qū)分小蘇打和淀粉？

淀粉和小蘇打一樣嗎

不一樣。

淀粉是一種高分子的太水化合物，主要有直鏈淀粉以及直鏈淀粉兩大類(lèi)，主要是由葡萄糖分子聚合而成的，主要用于做菜時(shí)勾芡食物，使菜肴變的融滑可口。而蘇打粉又被稱(chēng)作碳酸氫鈉，是一種化學(xué)原料，屬于發(fā)酵類(lèi)添加劑，蒸饅頭、面包等食物時(shí)用的，是不可以用來(lái)勾食物的，所以淀粉和小蘇打是不一樣的。

怎樣區(qū)分小蘇打和淀粉

1、小蘇打是一種水溶性物質(zhì)，而淀粉一般是不溶于水的，所以要想很好的區(qū)分小蘇打和淀粉，那么可以往其中加適量水，能溶解的是小蘇打，不能溶解的是淀粉。

2、小蘇打在水中是不耐熱的，一般情況下在固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解，而淀粉具有較好的耐熱性。

3、小蘇打的主要成分是碳酸鈉，遇酸宜溶解，所以可以小蘇打和淀粉中加入適量的鹽酸，一般情況下有氣泡產(chǎn)生的是小蘇打，沒(méi)現(xiàn)象的是淀粉。

淀粉和小蘇打可以一起吃嗎

可以。

小蘇打和淀粉這兩者之間并不存在相克的成分，其中淀粉是主要是用來(lái)勾芡食物的，而小蘇打是在食物制作過(guò)程中就添加的，這兩者之間并不妨礙，所以一般情況下只要是不刻意淀粉和小蘇打一起食用，那么都是可以的。

炸薯?xiàng)l沒(méi)有淀粉怎么辦

一般來(lái)說(shuō)是不需要加淀粉的。

薯?xiàng)l主要是土豆制成的，而土豆中本身就含有一定量的淀粉，直接炸就可以了，土豆中的淀粉含量已經(jīng)足以使薯?xiàng)l變脆了，要是添加太多的淀粉，那么反而容易導(dǎo)致薯?xiàng)l不脆，并且還容易黏在一起。

淀粉可以做什么好吃的

材料：小麥淀粉、麥粉、細(xì)白糖、鮮酵母。

做法：

1、先將鮮酵母粉溶于適量的清水。

2、然后把小麥淀粉、麥粉混合、加入細(xì)鹽、鮮酵母水揉成粉團(tuán)，醒發(fā)1小時(shí)。

3、之后將其做成饅頭胚放入籠屜繼續(xù)醒發(fā)30分鐘左右。

4、最后鍋內(nèi)放入清水大火煮開(kāi)，放入籠屜蒸15分鐘即可。