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醋是日常生活中比較常見(jiàn)的調(diào)味品，口味偏酸，具有促消化的作用，因此很多人都喜歡在吃東西的時(shí)候食用它。

醋泡黃豆有什么作用

降血壓、治便秘

人們經(jīng)常談到醋泡黃豆的好處，經(jīng)常食醋泡黃豆用具有降血壓、治便秘的作用了。不僅對(duì)肝炎、糖尿病患者食用醋泡黃豆后病情也明顯好轉(zhuǎn)了；而且對(duì)背痛，腰痛的朋友，吃了醋泡黃豆后也痊愈了。由此可以看出，醋泡黃豆的作用還是非常大的，而且醋泡黃豆的食材在我們生活中也非常常見(jiàn)，而且還是物美價(jià)廉哦。

美容養(yǎng)顏

醋我們都知道是在做美味佳肴的時(shí)候少不了它，你有知道嗎，用醋來(lái)泡黃豆還具有美容養(yǎng)顏的功效哦。醋泡黃豆里面含有豐富的磷脂及多種氨基酸，食用過(guò)后會(huì)使我們的皮膚變得柔嫩，色素也會(huì)隨著變淡。還能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，并有改善肝功能、降低膽固醇能及延緩衰老作用。

減肥

愛(ài)美之心人皆有之，大家都想擁有一個(gè)苗條的身材，可是，平時(shí)不注意自己的飲食那肯定是不行的。因此，還在為減肥而苦惱的朋友，不妨回家用醋泡黃豆食用，就可以健康的減肥哦，不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高。

醋泡黃豆不適合哪些人

1、黃豆在消化吸收過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的氣體，造成腹脹，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少吃。

2、老年人吃黃豆要適量，不可貪多。因?yàn)槔夏耆烁髋K器功能減弱，過(guò)多的攝入黃豆制品，不完全蛋白質(zhì)會(huì)分解的非蛋白氮要通過(guò)腎臟排出體外，加重腎臟負(fù)擔(dān)。

3、黃豆含有大量的嘌呤堿，嘌呤堿會(huì)加重肝、腎的代謝負(fù)擔(dān)，因此，當(dāng)肝、腎器官有嚴(yán)重疾患時(shí)，注意要少吃或不吃黃豆。

醋泡黃豆食用注意

1、首先就是大家在吃它的時(shí)候最好不要空腹吃，因?yàn)榇资且环N具有腐蝕性的食物，如果大家在空腹的時(shí)候吃它，很容易會(huì)對(duì)自己的腸胃造成刺激，從而引起腹痛的出現(xiàn)。

2、而且對(duì)于那些腸胃不好的人群來(lái)說(shuō)，你們?cè)谌粘３运臅r(shí)候，最好用清水稀釋之后再吃，要不然會(huì)刺激腸胃，還有腐蝕牙齒，特別是那些喜歡在睡覺(jué)之前吃它的人群，你們?cè)诔酝晁笠⒁庖浀檬?，從而維護(hù)口腔健康。

3、最后一點(diǎn)就是大家在吃它的時(shí)候要注意量，大家在吃完早飯以及晚飯之后，吃十個(gè)左右的黃豆就可以了，切不可多吃，要不然會(huì)起到適得其反的效果。