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夏天吃南瓜有什么好處(冬天吃南瓜的好處)

更新時間:2022-09-27 21:20:10作者:admin

夏天吃南瓜有什么好處(冬天吃南瓜的好處)

南瓜是夏季餐桌上的常見菜肴,吃南瓜不僅能為人體提供大量的營養(yǎng)成分,還有保健和預(yù)防疾病的功效,南瓜自身含有的特殊成分還能有效增強機體免疫力,是很好的保健蔬菜,那么夏天吃南瓜有什么好處呢?

南瓜的營養(yǎng)成分

南瓜營養(yǎng)成分齊全,營養(yǎng)價值也比較高,嫩南瓜中的維生素C和葡萄糖含量豐富;老南瓜則易鈣,鐵,胡蘿卜素含量居多,此外南瓜中還含有一種“鈷”成分,具有極好的補血功效;除了上述營養(yǎng)元素,南瓜中還含有氨基酸和兒童發(fā)育必需的組氨酸,可溶性纖維,葉黃素等元素,吃南瓜能夠有效防治高血壓,糖尿病,肝臟病變,提高免疫力。

夏天吃南瓜解毒

南瓜中含有豐富的維生素和果膠,這種果膠具有極強的吸附性,能夠?qū)Ⅲw內(nèi)囤積的細菌毒素和其他重金屬等有害物質(zhì)一一粘結(jié)和消除,因此夏季多吃南瓜能起到很好的解毒功效。

夏天吃南瓜助消化

南瓜中的果膠除了能夠吸附毒素和有害物之外,還能有效保護胃黏膜,避免胃黏膜受到粗糙食物的刺激;而南瓜中的其他營養(yǎng)成分能夠促進腸胃蠕動,并且加快膽汁的分泌,起到助消化作用。此外,吃南瓜還能夠促進潰瘍面的愈合,適合胃病患者多食用。

夏天吃南瓜防中風(fēng)

南瓜中含有大量的亞麻仁油酸,硬脂酸,軟脂酸和甘油酸,這些物質(zhì)都屬良性油脂,夏天多吃南瓜,尤其是將南瓜生吃或者蒸至半熟食用,能夠有效防治高血壓。

夏天吃南瓜降血糖

南瓜中的鈷能夠加快人體新陳代謝,增加產(chǎn)血量,同時還能增加身體合成維生素B,幫助人體產(chǎn)生更多的胰島素,來起到降低血糖的功效。

南瓜粥

材料:南瓜100克,大米50克,適量食鹽

做法:將南瓜去皮后洗凈切絲備用,大米洗凈,加適量清水熬煮,待水煮沸后放入南瓜,煮熟后加食鹽調(diào)味。

功效:補中益氣,解毒殺菌,適用于脾胃虛弱,營養(yǎng)不良,燙傷人群食用。

南瓜大米飯

材料:大米500克,南瓜半個

做法:南瓜去皮去瓤切成塊,用油鹽炒熟,將洗凈的大米覆蓋在南瓜上慢火蒸熟。煮飯前加少量沸水,以免南瓜蒸焦,可以加適量紅糖調(diào)味。

功效:健脾益氣,適用于脾胃虛弱,營養(yǎng)不良人群食用。

南瓜豬肝湯

材料:南瓜,豬肝各250克,食鹽,味精,麻油適量。

做法:將南瓜去皮去瓤,洗凈切片,豬肝洗凈切片,將兩種食材一起放入鍋中,加1000毫升水,煮至瓜熟肉爛后放入調(diào)料調(diào)味食用。

功效:健脾養(yǎng)肝,長期食用對夜盲癥能起到一定的治療效果。

南瓜綠豆湯

材料:綠豆五十克,老南瓜五百克,適量食鹽。

做法:南瓜去皮去瓤后洗凈切塊備用,將洗凈的綠豆煮至開花之后放入南瓜塊,待南瓜煮至爛熟后加食鹽調(diào)味。

功效:清熱解暑,利尿排毒,使用與夏季中暑煩悶,心悸胸悶等人群食用。

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