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兔肉的口感細(xì)膩，味道鮮香，富含蛋白質(zhì)、氨基酸和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，兔肉的吃法很多，可以鹵、炒、燉湯，那么兔肉跟什么一起燉最好呢？

兔肉跟什么一起燉最好

1、蔥

兔肉中所含蛋白質(zhì)高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被認(rèn)為是美容食品。蔥有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化，營養(yǎng)豐富。

2、枸杞

兔肉屬于寒性的一種肉類，而且比較容易消化吸收，我們吃了之后能夠達(dá)到?jīng)鲅?、解毒的效果。而枸杞葉同樣具有去火的效果，所以二者適合一起吃。

如果你經(jīng)常出現(xiàn)頭暈眼花、耳鳴和腰酸背痛的情況，那么你就可能是火氣比較大的，這個(gè)時(shí)候不妨試試看吃一些兔肉配枸杞。

3、玉蘭花

玉蘭花與補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱涼血的兔肉相配，具有滋陰養(yǎng)氣、清熱涼血的功效。適合于治療陰虛咳嗽、口渴、體弱、吐血、便血等病癥。

兔肉煲湯放什么藥材

1.兔肉煲湯的過程中，可以在肉湯中放一些大棗，營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，可以放一些姜塊兒，或者是黃酒，這樣能夠使兔子的肉質(zhì)更加的鮮嫩，經(jīng)常這樣的食療養(yǎng)生，可以起到一定的嫩膚美容的作用，而且在一定程度上能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血，對(duì)人的健康比較好。

2.在使用兔子煲湯的過程中，可以放一些玉竹，也可以放一些山藥或者是大棗進(jìn)行調(diào)理，這樣能夠使湯的味道更加的美味，而且在飲用肉湯的過程中，可以起到一定的保健和食療養(yǎng)生的作用，能夠起到一定的美容養(yǎng)顏和養(yǎng)陰補(bǔ)氣的食療效果。

3.在選擇兔子肉煲湯的過程中，可以放一些中藥材，這樣營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，可以通過食用一些龍眼肉，或者是枸杞子的方法，一起煲湯，也可以放一些桑葚，營養(yǎng)更加的豐富，而且湯水中含有比較多的營養(yǎng)成分，也可以通過這種方法來進(jìn)行滋陰補(bǔ)血。

兔子燉湯最簡單的做法

食材：兔肉200克，淮山藥300克，枸杞、桂圓、鹽、雞精、料酒、姜適量。，

做法

1、將兔肉洗凈切成塊，姜切片，山藥切塊，坐鍋點(diǎn)火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圓、山藥，加入料酒、雞精調(diào)味，燉一小時(shí)；

2、枸杞用溫水泡好，開蓋后，加入枸杞改小火再燉半小時(shí)，關(guān)火后加鹽調(diào)味即可。

吃兔肉有什么功效

1.增強(qiáng)機(jī)體免疫力功效：兔肉中含有的蛋白質(zhì)成分，有利于促進(jìn)白血球和抗體的生成，從而有利于增強(qiáng)機(jī)體免疫力，達(dá)到強(qiáng)身健體的作用。

2.健腦益智功效：兔肉中含有豐富的卵磷脂，有利于促進(jìn)大腦的發(fā)育，可增強(qiáng)記憶力。

3.美容養(yǎng)顏功效：兔肉中含少量脂肪和膽固醇，不會(huì)增肥，而且還可保護(hù)血管壁，防止血栓的形成，還可保持皮膚彈性。