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夏季總是喜歡吃水果，可是市場上水果可以說是千奇百怪，很多沒吃過沒見過，總有一種想嘗一嘗的念頭，比如有一種黑色的像李子的水果，標(biāo)示的是黑布林，可什么是黑布林，這種水果怎么吃？

黑布林是什么

黑布林又叫布林李，黑李子等，是一種從美國引進(jìn)的新品種李子，因其果皮是紫黑色，又叫美國黑李，美國李，是一種營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，營養(yǎng)價(jià)值較高的水果。

黑布林的種類

黑琥珀

該品種為黑寶石與玫瑰皇后雜交之最新品種。果實(shí)6月下旬成熟，橢圓形，果皮紫黑色，單果重120～200克，果肉含糖量13%～14%。定植后第二年始花結(jié)果，第三年畝產(chǎn)可達(dá)1000公斤以上。果實(shí)較耐貯藏。

威克遜

果實(shí)桃形，果頂有紅暈，單果重100～150克，果肉含糖量13%，果實(shí)7月下旬成熟。定植后第二年始花結(jié)果，第三年畝產(chǎn)可達(dá)1250公斤左右。果實(shí)耐貯運(yùn)，貯藏期長達(dá)2個(gè)月。

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黑寶石

果實(shí)扁圓，頂部平圓，縫合線明顯、兩半對(duì)稱，果柄粗短，果面紫黑色，果籽少，無果點(diǎn)，果肉乳白、硬，果汁較多，果肉含總糖10.4%、總酸0.8%，糖酸比11.3∶1，可溶性固形物11.5%，離核可食率98.9%。果實(shí)耐貯運(yùn)，在0～5℃條件下可貯藏6個(gè)月以上。

黑布林的營養(yǎng)價(jià)值

黑布林的果實(shí)含有豐富的糖，維生素，果酸，氨基酸等營養(yǎng)成分。具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝養(yǎng)肝，解郁毒，清濕熱的作用。

黑布林的功效作用

經(jīng)常在飯后少量地吃一些黑布林，可以治愈頭皮瘙癢、脫發(fā)、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特點(diǎn)，含有大量的游離氨基酸，蛋白質(zhì)、纖維素等。中國的中醫(yī)認(rèn)為它能“清肝除熱，活血生精。

黑布林的飲食用方法

黑布林是一種水果，生食時(shí)，果實(shí)香、甜、肉鮮軟，屬于新鮮漿果類的水果，吃起來會(huì)感覺非常爽口。也可以做成各種水果拼盤，甜點(diǎn)，果醬。

黑布林的飲食禁忌

1.未熟透的黑布林不要吃。

2.黑布林含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

3.多食黑布林易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃黑布林。