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西柚的營養(yǎng)價值很高，很多人都喜愛西柚，那西柚是酸的還是苦的呢？為什么西柚會出現(xiàn)特別苦的情況呢？下面就和我一探究竟吧！

西柚是酸的還是苦的

西柚是又酸又苦的，但味道偏酸更多一些。

西柚又稱為葡萄柚，其果肉的顏色為淡黃白或粉紅色，果粒飽滿多汁，帶有濃濃的果香氣，由于它含有的酸性成分較多，所以多數(shù)情況下口味是偏酸的，而它帶有苦味的原因，可能是品種不同、未成熟、過度凍傷或者腐爛變質(zhì)等情況造成的，如果是腐爛變質(zhì)的情況的話，就不建議食用了，以免影響身體的健康。

西柚特別苦是什么原因

1、品種不同

西柚的品種中有一款名叫蘇槐，它的苦味格外濃郁，屬于原料型的品種，主要用于加工成糖水罐頭，如果是購買了這款西柚，味道就會苦很多了。

2、西柚未成熟

西柚中含有柚苷配基，這種物質(zhì)帶有一定量的苦味，尤其是在西柚沒有成熟的時期，所含有的量會格外的大，所以為了不免這個情況，在購買時一定要選擇成熟度好的西柚。

3、過度的凍傷

西柚皮中含有非常多的柚皮苷，這種物質(zhì)帶有一定量的苦味，如果西柚出現(xiàn)了嚴(yán)重凍傷的情況，西柚皮中的苦味成分很容易滲透到果肉中，就會造成味道很苦的情況。

4、西柚已腐爛變質(zhì)

正常的西柚，味道偏酸，帶有少量的苦味，而已經(jīng)腐爛變質(zhì)的西柚，它的味道就會發(fā)生變化，會變得非常的苦，那么這種西柚就不建議食用了，否則可能出現(xiàn)惡心、腹瀉等身體不適的情況。

一天吃1個西柚會過量嗎

對于正常體質(zhì)來說，不會過量。

西柚的營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C等營養(yǎng)成分，有美容養(yǎng)顏、生津解渴、幫助消化的作用，一般對于正常體質(zhì)的人群來說，食用一個不會過量，還能補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，不過西柚的性味偏寒，果肉偏酸，對于腸胃不好的人群來說，他們的腸胃比較虛弱，一般食用四分之一的量即可。

西柚又苦又酸怎么吃

蜂蜜西柚果茶

材料：西柚、蜂蜜、冰糖。

做法：

1、用鹽搓洗西柚表皮，去除果蠟，沖洗一下。

2、用小刀把西柚的果皮剔除掉，去除果肉中的果籽。

3、把西柚果肉上的白色筋掰小塊備用。

4、把西柚的表皮切成細(xì)絲，用鹽水浸泡半小時。

5、再用鹽水煮一下去除苦味，煮開后用涼水清洗。

6、然后加水和冰糖煮開，等水開后加入果肉，煮至粘稠狀。

7、自然放涼后，加入適量蜂蜜攪拌均勻，即可泡水沖飲。

蘋果西柚汁

材料：西柚、蘋果、蜂蜜、飲用水。

做法：

1、把蘋果洗凈后去皮切成小塊。

2、西柚去除白膜去除果籽，掰成小朵。

3、把西柚和蘋果放到破壁機(jī)中，加入適量清水榨汁。

4、大概榨汁2-3分鐘后，倒出加入少量蜂蜜，攪拌均勻，即可飲用。