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椰子粉富含人體所需的多種脂肪酸、氨基酸，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品，今天用椰子粉叫大家做一道芒果糯米糍。

食材

主要食材：糯米粉150克、芒果1個、椰子粉17克。

其他食材：糖粉50克、玉米淀粉40克、牛奶250ml、色拉油25ml、椰蓉適量。

做法步驟

1.把糯米粉、生粉、椰子粉、糖粉倒入大碗，加入色拉油和牛奶慢慢攪拌至沒有顆粒的粉漿，上鍋中大火蒸13~15分鐘左右，粉漿全部凝固即可，出鍋后會很粘，待放涼后就沒那么粘了。

2.芒果削皮后用挖球器挖出果肉。

3.準(zhǔn)備好蒸熟放涼的粉團(tuán)、芒果肉、椰蓉，開始包餡

4.戴上一次性手套，用勺子取一份面團(tuán)放在手掌，壓扁，再把四周捏??；（沒有一次性手套，就在手上蘸點涼開水來防粘）

5.放入一份芒果餡料，類似包湯圓那樣包起來，收口，搓圓。

6.放進(jìn)裝有椰蓉的碗里，晃動碗，讓糯米糍均勻地粘上椰蓉即可。

功效

均衡營養(yǎng)。

成果圖