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1、炸糖棍在制作的時候是不用發(fā)面的。

2、制作糖棍的時候是需要用到面粉的，但是通常并不需要進行發(fā)面工作。首先準備好面粉、雞蛋、白糖、黑芝麻、油等材料，然后將面粉、雞蛋、黑芝麻等依次倒進碗里，加入適量水揉搓成面團，用搟面杖搟成餅狀，具體的薄厚可以自己進行掌握。

3、接著將餅切成條狀，放在一旁備用，在鍋中熱油，油燒開了之后將小條放進去進行油炸，另一邊用水加白糖熬成糖漿，將炸好的糖棍放進去，均勻的粘好糖稀，美味的炸糖棍就完成了。