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榛子的味道鮮美，口感豐富，而食用生榛子有什么好處嗎？生榛子一次性吃太多的話，會不會出現(xiàn)長胖情況呢？

吃生榛子有什么好處

1、對于老人而言，榛子含有豐富的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進(jìn)膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維護(hù)毛細(xì)血管的健康，從而預(yù)防和治療高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。

2、對于孩子和孕婦而言，榛子能強(qiáng)壯體魄，促進(jìn)生長發(fā)育，榛子的含磷量為諸果之首，磷是人體構(gòu)成骨骼、牙齒的主要成分。此外，榛子中鉀、鐵含量亦名列前茅，對于增強(qiáng)體質(zhì)，抵抗疲勞，防止衰老都非常有益。還有殺蟲，治小兒疳積作用。常食榛子有益于兒童的健康發(fā)育。

3、對于各類人群而言，吃榛子可以明目健腦，增強(qiáng)記憶。榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，促進(jìn)消化系統(tǒng)功能，增進(jìn)食欲，提高記憶，防止衰老。

生榛子吃多了會發(fā)胖嗎

會。

榛子中的脂肪為單不飽和脂肪，適量食用對身體有好處，不僅不會發(fā)胖，還會中和體內(nèi)的脂肪。但如果總是吃很多就會轉(zhuǎn)化為多不飽和脂肪，這樣就該胖了。

而且榛子性質(zhì)偏溫?zé)?，吃多了就容易上火。不僅如此，榛子吃太多，會有油膩膩的感覺，尤其對消化能力較差的人來說，腸胃會不舒服。因?yàn)殚蛔颖旧砀缓椭?，油脂中的脂溶性維生素比較容易被人體所吸收，但是過多吃榛子會造成積食，另外，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

榛子一天吃多少為宜

榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目的功效，并有利于對消渴、夜尿多等肺腎不足之癥的治療。平日里炒著吃或煮粥、煲湯都是很好的選擇。

而不宜多食，一般建議正常人每周進(jìn)食的干果的平均量不宜超過50g(50g是果仁的凈重)，因此，榛子的一天進(jìn)食量不宜超過20g，每天食用15~20粒為最佳。

生的榛子怎么做熟

炒鍋炒制

1、榛子去殼留仁備用；

2、將鍋燒熱后倒入適量油，加熱后放入榛子仁。

3、迅速翻炒至顏色變黃，后用漏勺撈出，瀝干。

4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫后即可食用，可拌白糖吃。

微波爐

1、將榛子均勻的放在微波爐內(nèi)的玻璃盤上，中檔加熱。

2、期間需要不定時(shí)的停爐翻動。

3、當(dāng)聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則說明快要熟了。

4、等后幾秒待咔咔聲停止，就可以關(guān)掉電源了。