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昨天去水果市場上買了點(diǎn)人參果來吃，但平時(shí)我都是去了中間的心吃的，不過弟弟沒吃過這個(gè)，直接洗干凈了就整個(gè)都吃光了，連中間的心都沒吃了，這會(huì)不會(huì)對(duì)身體健康有影響呢？

人參果中間的心能吃嗎

能吃。

人參果學(xué)名為香瓜茄，可食率達(dá)到95%以上，其果食部分無毒，可以直接生吃，但日常吃人參果基本都是去除中間的心，也就是其果囊部分食用，跟吃香瓜和哈密瓜一樣，這層囊因?yàn)橹虚g有小籽，不方便食用，所以一般都不吃，但不小心吃了也沒事，對(duì)身體健康無大礙。

人參果中間的心好吃嗎

不好吃。

人參果本身糖分不怎么高，吃起來味道也不是很甜，而位于果肉部分中間的心的味道更是較為寡淡，也沒啥營養(yǎng)，因此大部分都是去心食用的，這樣吃起來的口感才帶有些甜味。

人參果外面的皮能吃嗎

人參果皮能吃，但不建議吃。

很多水果的皮都不大好吃，而人參果果皮的味道類似于香瓜皮，也是沒啥味道的，加上現(xiàn)在的水果種植都會(huì)打農(nóng)藥，食用果皮反而有攝入殘留農(nóng)藥和細(xì)菌的危險(xiǎn)，因此想吃人參果皮的要徹底清洗干凈才行，否則最好是削皮吃，這樣不僅可避免健康風(fēng)險(xiǎn)，而且吃人參果的口感也好吃些。

人參果與什么相克

1、性熱的食物

人參果性溫，本身這種溫性食物吃多了會(huì)增加人體內(nèi)部的熱氣，如再吃一些性熱的食物，食用者容易熱氣旺盛，出現(xiàn)上火癥狀。

常見的性熱食物有：蒜苔、大蒜、辣椒、香菜、生姜、酒、羊肉、狗肉等。

2、含維C分解酶豐富的食物

每一百克人參果中含有維生素C130毫克，是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍，屬于高維C的水果，但不宜和含維C分解酶的食物一起吃，否則會(huì)降低維C的利用率和食用價(jià)值。

常見的含維C分解酶豐富的食物：黃瓜、胡蘿卜、南瓜、竹筍等。

什么人不宜吃人參果

1、腹瀉人群

人參果有開胃生津、潤腸通便的作用，對(duì)于正在腹瀉期的人群來說，吃人參果反而會(huì)加重腹瀉病情，因此不宜吃。

2、上火人群

人參果性溫，上火期間應(yīng)吃些性味寒涼的食物來降火，若是吃性溫的人參果，反而會(huì)加重上火，更加不適。