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河蟹，也叫螃蟹、毛蟹，屬于一種淡水蟹，外殼偏黃色，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，那么河蟹的功效與作用有哪些呢？

促進(jìn)生長

河蟹屬于高蛋白食物，而蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分，食用有利于維持自身的免疫功能，并且可以促進(jìn)神經(jīng)、血管、大腦細(xì)胞的活性以及發(fā)育生長，另外，其中的鈣、鎂、磷元素還可以促進(jìn)骨骼的合成，因此，平常多吃些河蟹，利于促進(jìn)身體生長發(fā)育，適合一些兒童、青少年食用。

健腦益智

河蟹是一種常見的蟹類食物，當(dāng)中含有豐富蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，其不飽和脂肪酸能夠穿透血腦屏障，可以活躍大腦細(xì)胞、增強(qiáng)記憶力，具有不錯的健腦的作用。因此平常生活中，經(jīng)常適量吃些河蟹，具有一定健腦益智的作用。

補充營養(yǎng)

河蟹營養(yǎng)豐富，其中含有不少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質(zhì)，均屬于人體必需的營養(yǎng)成分，食用可以為身體補充一定的營養(yǎng)，能夠維持人體正常的生理功能，促進(jìn)身體健康。

保護(hù)心血管

河蟹含有豐富的鎂元素，可以激活人體多種酶的活性，調(diào)節(jié)對心臟的功能，如果身體缺乏鎂鎂元素，可能會導(dǎo)致體內(nèi)血清鈣下降，對于血管功能有潛在危險，因此，平常經(jīng)常吃些河蟹，可以有效保護(hù)心血管，預(yù)防高血壓，心肌梗死等心血管疾病。

增強(qiáng)抵抗力

河蟹營養(yǎng)價值不低，其中含有不少的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，平常經(jīng)常食用可以為自身的抗體合成提供原料，增強(qiáng)體液免疫的強(qiáng)度，另外，其中含有不少的維生素A，可以增強(qiáng)呼吸道粘膜對病毒的抵抗力，因此具有不錯的增強(qiáng)抵抗力。

河蟹的營養(yǎng)價值

河蟹熱量并不高，每一百克可食用部分的河蟹，可以產(chǎn)生103大卡的熱量，其中含有豐富蛋白質(zhì)，約有17.5克，脂肪2.6g，其中還含有不少維生素A，維生素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質(zhì)，另外，還含多種氨基酸，牛碘酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素。