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銀耳蓮子羹是生活中常見的一種湯品，具有較高的營養(yǎng)價值以及食用價值嗎，適量食用對人體的健康具有一定好處，那么銀耳蓮子羹有什么禁忌？銀耳蓮子羹的步驟是什么？

不宜過量食用

銀耳蓮子羹主要是由銀耳和蓮子制成的，其中含有大量的膳食纖維素，而人體暫時沒有可以將膳食纖維素完全消化代謝的分解酶，過量食用容易加重人體腸胃負(fù)擔(dān)，從而可能會導(dǎo)致腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發(fā)生，對人體的健康造成威脅。

糖尿病患者適量食用

銀耳蓮子羹中含有一定量的糖分，而糖尿病患者中的血糖水平比較高，過量食用容易誘發(fā)或者加重其病情，從而對糖尿病患者的健康造成威脅，所以一般建議糖尿病患者要適量食用銀耳蓮子羹。

孕婦不宜食用

雖然說銀耳蓮子羹的營養(yǎng)價值比較高，但由于蓮子具有一定催生的功效，孕婦要是食用銀耳蓮子羹，那么很有可能會導(dǎo)致造成或者流產(chǎn)的，從而不利于孕婦和胎兒的健康，所以孕婦一般是不建議食用銀耳蓮子羹的。

腹脹便溏者不宜食用

銀耳蓮子羹中含有一定量的維生素以及纖維素成分，其中纖維素成分具有一定促進人體腸胃蠕動的作用，可以加快人體排出體內(nèi)的廢物以及毒素，腹脹便溏者食用之后容易加重其病情，所以腹脹便溏者是不建議食用銀耳蓮子羹的。

銀耳蓮子羹的步驟

材料：銀耳、蓮子、冰糖。

做法：

1、先將銀耳用清水泡軟洗凈撕成小塊。

2、再將蓮子用清水泡軟洗凈。

3、然后鍋內(nèi)煮開水，放入銀耳、蓮子。

4、之后煮開蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火，煮1小時左右。

5、最后根據(jù)自身的喜好加入適量的冰糖即可。