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步驟1

準(zhǔn)備材料：干墨魚200克、豬肚200克、油適量、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、淀粉1茶匙、枸杞2克。

步驟2

干墨魚泡發(fā)。

步驟3

去除黑膜切條。

步驟4

姜切片。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

首先盆中倒入豬肚，加入淀粉，少量油搓洗干凈備用。

步驟7

然后起鍋燒熱水，水開放入豬肚、姜，焯水3分鐘撈出切條。

步驟8

接著將豬肚、墨魚放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，大火燉30分鐘。

步驟9

接下來調(diào)入鹽、加入枸杞轉(zhuǎn)小火燉5分鐘。

步驟10

最后撒上蔥花即可。