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牛排是一種味道比較鮮美的肉質(zhì)，牛排腌制好了，是可以放冰箱冷凍起來嗎？腌制好的牛排放冰箱可以放多久？

腌制好的牛排可以放冰箱冰凍起來嗎

一般不建議冷凍起來。

腌制好的牛排是可以放在冰箱中保存起來的，但是一般不建議放在冷凍區(qū)，因?yàn)榕Ｅ沤鈨龅倪^程中，容易使腌制的味道發(fā)生變化，牛排表面可能會(huì)滋生細(xì)菌，對(duì)其肉質(zhì)有所影響，容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，建議放在保鮮區(qū)保存。

腌制好的牛排放冰箱可以放多久

1-2天。

腌制好的牛排雖然是生的牛排，但是已經(jīng)是經(jīng)過解凍，而且是進(jìn)行過調(diào)味的牛排，再放進(jìn)冰箱中保存的話，其保存時(shí)間會(huì)有所減短，一般的保存時(shí)間為1-2天，時(shí)間過長(zhǎng)，容易使牛排表面組織發(fā)生變化，細(xì)菌等微生物進(jìn)行感染，牛排的肉質(zhì)發(fā)生改變，對(duì)其口感有所影響，可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，一般有變質(zhì)情況是不建議食用，容易對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。

腌制好的牛排要怎么放冰箱比較好

腌制好的牛排放在冰箱中保存，要使其肉質(zhì)的破壞比較少，可以按照以下步驟來：

1.將腌制好的牛排，去除表面水分，適當(dāng)?shù)姆旁陲L(fēng)口進(jìn)行風(fēng)干。

2.準(zhǔn)備一個(gè)真空密封袋和一個(gè)小型的真空器，將風(fēng)干的牛排放在真空袋中。

3.用真空器密封起來，再放入冰箱中保存。

注：保存時(shí)間不宜過長(zhǎng)，可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況，建議早點(diǎn)吃完。

腌制好的牛排發(fā)酸了還能吃嗎

一般不建議食用。

腌制好的牛排出現(xiàn)了發(fā)酸的情況，可能是出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，一般是不建議再食用了，其肉質(zhì)已經(jīng)被破壞，表面滋生了很多細(xì)菌，進(jìn)入人體內(nèi)，容易使體內(nèi)積累毒素，對(duì)身體健康產(chǎn)生影響，還有可能是腌制的過程中，腌制調(diào)料出現(xiàn)了問題，對(duì)牛排表面的肉質(zhì)產(chǎn)生了影響，而出現(xiàn)發(fā)酸的情況，這種情況的牛排一般也是不建議吃的。

牛排如何腌制比較好

材料：胡椒粉、花椒粉、生抽、鹽。

做法：

1.將牛排放在清水中，清洗干凈血水。

2.在水中撈出牛排，控干水分。

3.在牛排表面均勻的抹上胡椒粉、花椒粉，用手輕輕的拍打，使其入味。

4.在碗中加入生抽3-5勺、鹽1-2勺，將牛排放入。

5.腌制1-2小時(shí)即可。