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1、將除黃油以外的其他面團(tuán)用料倒到盆里和成一個面團(tuán)；

2、當(dāng)面揉光滑后把黃油揉到面里，繼續(xù)摔打揉搓面團(tuán)，一直到面團(tuán)很光滑，可以拉出稍厚的薄膜，破洞邊緣為鋸齒狀，即擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)；

3、把面團(tuán)發(fā)在溫暖處，發(fā)酵2小時左右。發(fā)酵至2倍大，用手指戳下，不塌陷不回縮，表示已經(jīng)發(fā)好。

4、發(fā)酵好后，取出排氣，分成4個劑子，滾圓，放入容器中，蓋上保鮮膜，醒發(fā)20分鐘。

5、取一面團(tuán)用搟面杖搟成細(xì)長面片。其他面團(tuán)也一樣做。

6、取肉腸一根，用面片圍繞肉腸繞圈。

7、繞好后，收口朝下，放進(jìn)烤盤。另外做了2個是將肉腸按在面團(tuán)上的。

8、進(jìn)行最后發(fā)酵。是放進(jìn)烤箱100度，發(fā)酵檔，60分鐘，烤箱底下放一碗熱水。

9、最后發(fā)酵后，面團(tuán)比原來大1.5-2倍，取出，在面團(tuán)上刷蛋液，灑芝麻或香蔥，擠上色拉。

10、烤箱預(yù)熱180度，中層，20分鐘。

11、烤好的面包，2種款式，一樣好吃！

12、面包組織比較松軟。