沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-10-20 11:01:41作者:佚名
1、鍋中注入清水煮沸,下入意大利面;
2、大火燒開后轉(zhuǎn)小火,中途加入三至四次冷水,反復(fù)再次煮沸,直至面條完全煮熟無硬芯時,撈出,過涼水沖洗一遍;
3、牛里脊肉切細絲,加入生粉、鹽、料酒、老抽拌勻,腌漬5分鐘左右;
4、炒鍋入油,大火燒至八成熱時,下入肉絲扒熟;
5、將炒好的牛肉盛起,油留在鍋內(nèi),重新燒熱后,下入切成絲的青紅椒與洋蔥,扒炒至斷生;
6、下入煮好的意面;
7、加入鹽、雞精、黑胡椒碎、老抽、生抽,加少量水,炒勻;
8、下入牛肉絲,翻炒均勻即可出鍋。