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羊血營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，雖然在生活中的食用量可能比不過其他血，但還是廣受歡迎，那么羊血可以放冰箱冷凍嗎？羊血冷凍之后還能吃嗎？

羊血可以放冰箱冷凍嗎

新鮮的羊血不適合冷凍，羊血含有大量的水分，冷凍容易破壞掉它的形態(tài)。

因?yàn)檠蜓锖写罅克?，放在冰箱里冷凍了就把里面的水分凍住了。這樣就相當(dāng)于把血里的水分離了出來，等水化了后，血沒有了水這個(gè)粘合劑就會(huì)變成粉末狀。

羊血冷凍之后還能吃嗎

羊血冷凍之后還是可以食用的，不過羊血不適合長(zhǎng)期保存，需要盡快食用。

羊血必須加一定濃度的鹽水才能凝固，且保質(zhì)期特別短，無論在常溫下還是冷藏，一定要放入到清水里面，且要保持每天換水，但保質(zhì)期也就三五天，過保質(zhì)期后容易發(fā)臭，是那種惡臭哦。

羊血怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

1、可用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏室內(nèi)，可保存兩天不變質(zhì)。

2、如果需要長(zhǎng)期保存羊血，則需要用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，食用時(shí)取出化凍即可作為原材料使用。

3、用玻璃瓶密封后冷藏最多可以存放9天。