沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-10-24 08:44:56作者:未知
1、食材:苤藍(lán)4個(gè),醋200ml,糖20g,芝麻適量,干辣椒適量,油適量,醬油適量,鹽適量,大蒜1個(gè)。
2、苤藍(lán)洗凈控水。
3、去皮(把有根須處用刀挖凈),然后切片。
4、找個(gè)干凈的地方放置一天一夜,放置后的,片狀打卷即可(這樣使腌出來的咸菜更脆)。
5、鍋熱放油,油7成熱,調(diào)小火煸炒一下辣椒和芝麻,然后改中火加入醋,糖熬汁,快開時(shí)加入適量的鹽和醬油即可,把汁放涼。
6、大蒜一整個(gè),剝皮切碎。
7、把苤藍(lán)放進(jìn)玻璃罐中,放上蒜末,把熬好的汁倒進(jìn)去,蓋上蓋子,放冰箱冷藏室,放置7天即可食用了。