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宮保豆腐丁的做法（宮保豆角丁的做法大全）

更新時間：2022-10-26 12:33:30作者：未知

宮保豆腐丁的做法（宮保豆角丁的做法大全）

1、準(zhǔn)備好材料：老豆腐8克，炸花生米8克，郫縣豆瓣醬6克，蔥姜蒜6克，青紅椒8克，生抽6克，淀粉5克，料酒6克。

2、豆腐要買老豆腐，也就是北豆腐，不容易碎，把豆腐切成1.5厘米左右的豆腐丁。

3、鍋內(nèi)放入適量油，放入豆腐丁，中小火慢煎到豆腐丁表面金黃，煎豆腐需要點時間，煎的過程中要翻幾次面，煎好后撈起控油備用。

4、把生抽、料酒、白糖和淀粉加4湯匙的水調(diào)勻等下勾芡用。

5、鍋內(nèi)放入適量油，放入姜蒜炒香，放入豆瓣醬用小火炒出紅油。

6、最后倒入花生米翻炒均勻就可以了。

本文標(biāo)簽： 做法  豆腐  

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