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1、用料：架豆角、五花肉、油、鹽、五香粉、蔥、姜、料酒、生抽、蠔油、淀粉。

2、做法：五花肉洗凈切丁，加料酒、生抽、淀粉抓勻腌制10分鐘。架豆角洗凈切段。炒鍋加油，爆香五香粉、蔥姜。

3、加肉丁翻炒均勻。加架豆角翻炒至豆角變軟加半碗水上蓋燜3分鐘。入鹽、生抽、蠔油調(diào)味即可。