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北京傳統(tǒng)特產(chǎn)秋梨膏也叫雪梨膏，具有止咳、祛痰、生津、潤肺等功效，因其良好的效果備受歡迎，秋梨膏分為兒童秋梨膏和成人秋梨膏兩大類，成分略有區(qū)別。

秋梨膏每天喝多少

一次一大勺子（普通的餐勺即可）足以。一天最好不要超過3次。

兒童的話，除了要喝專門的兒童秋梨膏，量的話更要注意。具體時(shí)間的話，一般來說早中晚都可飲用，很多人早晨拿來當(dāng)早餐食用。

秋梨膏性涼，脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃，以免虛寒癥狀加重，更容易腹瀉，即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要多喝，應(yīng)適可而止。

秋梨膏什么時(shí)候喝

1、早上

秋梨膏雖是止咳化痰，清熱去火的神奇飲品，但其性涼，喝的太急太猛，會(huì)導(dǎo)致腹瀉腹痛等癥狀。尤其是早上，不宜空腹飲用，應(yīng)加在熱牛奶或熱水中，待其完全相融后才可飲用。這樣不僅不會(huì)對胃造成傷害，也很好的發(fā)揮了秋梨膏的效用。

2、中午

秋梨膏一直受到人們的喜歡，因?yàn)槠湮短?，易于被人們所接受。不過，甜食不宜食用過多，特別是午飯前更不可食用。所以，中午食用秋梨膏，應(yīng)該在飯后一小時(shí)后飲用，而且飲用量不可太大，一小勺即可。

3、晚上

飯前食用甜味食品，會(huì)阻礙食物的正常消化，還會(huì)增加脂肪，會(huì)導(dǎo)致糖尿病，高血脂，高血糖等疾病的發(fā)生。因此，晚飯前不宜飲用秋梨膏。正確的飲用時(shí)間是晚飯后一小時(shí)后，可將一小勺秋梨膏混合于熱水中飲用。

秋梨膏可以天天喝嗎

秋梨膏可以每天喝，只要不過量喝即可（當(dāng)然沒什么事還是不要每天喝啦）。梨膏是傳統(tǒng)的藥膳，由于秋梨具有生津、止渴、潤肺、清心的作用，所以以秋梨為主要原料做成的秋梨膏往往具有幫助止咳的作用。由于秋梨膏具有一定的藥性，而且也有禁忌癥，所以符合吃秋梨膏特點(diǎn)的人群通過秋梨膏來止咳也不宜多吃，建議每天用量不宜超過三次，每次普通餐勺一勺即可。

秋梨膏是怎么做

家庭制作的秋梨膏的很簡單。首先要準(zhǔn)備的材料有梨、砂糖、老姜絲。

制作步驟：

1.秋梨洗凈削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁；

2.將梨蓉和梨汁放入沙鍋，加冰糖；

3.加入老姜絲；

4.羅漢果用手瓣碎加入；

5.大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬30分鐘；

6.倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉，姜絲及羅漢果的渣；

7.濾出的汁水倒回鍋中，開著蓋子繼續(xù)用小火熬；

8.煮到鍋中汁水開始變濃，用木鏟不斷攪拌，直到汁水變得濃稠有厚度，黏黏的感覺即可關(guān)火；

9.離火晾至溫?zé)?，加入蜂蜜攪拌均勻，裝入密封容器中保存。喝的時(shí)候取一勺用溫開水兌開即可飲用。