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蛤蜊有“天下第一鮮””百味之冠”等美譽(yù)，不僅味道鮮美無(wú)比，而且富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是滋陰潤(rùn)燥、利水消腫、軟堅(jiān)散結(jié)的佳品。

蛤蜊搭配什么一起吃

1、蛤蜊滋陰潤(rùn)燥，豆腐清熱解毒。兩者搭配，能緩解腸燥、肺燥引起的便秘、咳嗽、皮膚粗糙等現(xiàn)象。

2、蛤蜊與韭菜搭配食用,不僅能預(yù)防和緩解腸燥便秘,還對(duì)潮熱、陰虛盜汗有緩解作用。

蛤蜊適合什么人吃

一般人都可以食用，尤其適合肥胖、水腫者。需要注意的是，蛤蜊性寒，脾胃虛寒、腹瀉者不宜多吃。

吃蛤蜊要注意什么

1、蛤蜊買(mǎi)回來(lái)之后,宜放入淡鹽水中浸泡,待泥沙吐凈后再進(jìn)行烹調(diào)。

2、蛤蜊本身極富鮮味，烹飪時(shí)不需加味精或雞精，以免失去原有的鮮味。

吃蛤蜊能喝啤酒嗎

不能。不只是蛤蜊，喝啤酒時(shí)建議盡量不要吃海鮮，否則容易引發(fā)痛風(fēng)。因?yàn)楹ｕr是高蛋白、低脂肪食物,含嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒則含有維生素B1,它卻是嘌呤和核苷酸分解代謝的催化劑。人體對(duì)嘌呤物質(zhì)的代謝有限，如果一次性攝入過(guò)多，就容易導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)血尿酸含量增高，從而出現(xiàn)痛風(fēng)的現(xiàn)象。