沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-10-29 02:36:44作者:admin
一般情況下,小孩可以適量吃一些蛤蜊,不會(huì)對(duì)身體造成不良的影響。蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,寶寶適量食用是有一定好處的。下面讓我們具體來(lái)看看吧!
能吃。
蛤蜊屬于海鮮食物,具有海鮮的鮮嫩風(fēng)味口感,還擁有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,很適合小孩食用,補(bǔ)充小孩身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,有助于小孩生長(zhǎng)發(fā)育。
蛤蜊中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪以及碳水化合物,它還含有豐富的鐵、鈣、磷和碘等微量元素,此外它還含有豐富的維生素、氨基酸和?;撬岬榷喾N營(yíng)養(yǎng)成分,這些物質(zhì)對(duì)于身體是非常有好處的,對(duì)于寶寶能夠起到補(bǔ)益的作用。
所以寶寶也是可以食用蛤蜊的,但是因?yàn)楦蝌凼呛缘模瑢?duì)于腸胃發(fā)育不健全的孩子來(lái)說(shuō),一次不要吃太多,適量就好啦。
蛤蜊味道鮮美,口感細(xì)嫩,能改善小孩食欲,促進(jìn)小孩的正常就餐,保證每日的營(yíng)養(yǎng)需求,對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育都是有好處的。
蛤蜊中鋅元素具有促進(jìn)維生素A吸收的作用,防止缺乏維生素A導(dǎo)致的“夜盲癥”等,對(duì)于保護(hù)小孩的視力也有重要作用。
蛤蜊中鈣質(zhì)含量豐富,蛤蜊中的鈣能促進(jìn)小孩骨骼發(fā)育和牙齒生長(zhǎng),對(duì)預(yù)防小孩缺鈣導(dǎo)致的不長(zhǎng)個(gè)、牙齒松動(dòng)等情況。
蛤蜊中富含高蛋白、多種維生素及礦物質(zhì),能促進(jìn)小孩身體代謝,提高身體免疫力,特別是抵抗流感病毒等。
蛤蜊中的鋅、鐵和硒元素等微量元素能促進(jìn)小孩大腦發(fā)育,改善小孩記憶力和防止“侏儒癥”或智力發(fā)育不良等。
材料:蛤蜊,雞蛋,姜絲,蔥花,鹽,香油。
做法:
1、蛤蜊用清水刷洗干凈;小鍋中放少許水,切幾段姜絲大火煮開后放入蛤蜊煮至殼微微張開,撈出蛤蜊,將湯水去除姜絲倒入碗中(鍋底剩余部分不要了,以防有泥沙)放至溫?zé)醾溆谩?/p>
2、把3個(gè)雞蛋打散后,按1:1或1:1.5的比例倒入蛤蜊湯水,邊倒邊徹底攪拌讓蛋液與湯水融合后加少許鹽及雞粉調(diào)勻并過(guò)濾掉泡沫。
3、取一深盤,鋪上蛤蜊,倒入蛋液,蓋一層保鮮膜(也可用相同尺寸的另一個(gè)盤子壓在蒸蛋的盤子上,防止水汽進(jìn)入)入開水鍋中中火蒸8-10分鐘至蛋液凝固,取出灑蔥花及香油即可。
原料:蛤蜊,青菜,小蘑菇,土豆,鮮牛奶,奶油,面粉。
調(diào)料:油,姜,鹽適量,胡椒粉。
步驟:
1. 蛤蜊加料酒、姜塊放入清水中煮熟,至蛤蜊殼張開時(shí),即可撈出,留湯備用。
2. 土豆蒸熟去皮,放至稍涼后切丁。新鮮小蘑菇加鹽用熱水燙熟,再?zèng)_涼切片。
3. 將適量的油和奶油倒進(jìn)去鍋中急性炒面粉,等到它的表面微微泛黃的時(shí)候,將準(zhǔn)備好的鮮奶和蛤蜊湯水倒進(jìn)去,一起烹煮,直到成為了濃稠狀。
4. 土豆丁、小蘑菇放入鍋內(nèi)煮軟,并加鹽調(diào)味,見土豆微微溶化時(shí),放入蛤蜊肉再煮片刻,煮沸即關(guān)火,撒入胡椒粉盛出食用。
本品功效:
蛤蜊肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,脂肪少,能降低膽固醇。
材料:蛤蜊250g、嫩豆腐1塊、豬瘦肉50G、鹽、味精適量、生姜少許。
做法:
1、蛤蜊洗凈,生姜切末,豆腐切小塊,豬肉切丁。瘦肉加鹽、料酒、少許老抽及淀粉腌漬一會(huì)。
2、鍋內(nèi)倒入少許油,燒熱,放生姜、豬肉丁稍微煸一會(huì),盛出備用。鍋內(nèi)倒入開水燒沸,加入豆腐。
3、待再次沸騰,倒入蛤蜊煮至殼開后,加入豬肉丁。最后放少許鹽和味精調(diào)味,撒上蔥花即可出鍋。
1.蛤蜊一定要完全熟透,不能生吃蛤蜊,以免引起消化不良出現(xiàn)嘔吐、腹痛或腹瀉;
2.蛤蜊可能引起小孩過(guò)敏反應(yīng),小孩第一次嘗試時(shí)最好先吃一顆,觀察是否有過(guò)敏反應(yīng),常見的過(guò)敏癥狀有:皮膚起疹或風(fēng)團(tuán),瘙癢難耐、皮膚紅腫或呼吸困難等,家長(zhǎng)們一定不能讓過(guò)敏的小孩接觸蛤蜊。