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煮水果吃有什么好處(煮水果吃的好處)

更新時(shí)間:2022-10-31 05:08:35作者:admin

煮水果吃有什么好處(煮水果吃的好處)

很多水果都含有豐富的營養(yǎng)元素,具有很好的營養(yǎng)價(jià)值,但是不是所有人都適合食用,像那些脾胃虛寒,體質(zhì)比較弱的人群就不適宜吃一些生冷的水果,吃了不但不容易消化吸收,還有可能導(dǎo)致腹瀉,那么有什么辦法吃水果能減弱寒性,還能使水果的食療效果加倍呢,不妨試試將水果煮著吃吧,下面我們就來看看煮水果吃有什么好處。

蒸柚子

柚子含有豐富的蛋白質(zhì),有機(jī)酸,維生素和鈣,鎂,磷,鈉等人體必需的元素,柚子除了果肉有很好的食療功效之外,柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質(zhì)還能降低血液循環(huán)的粘稠度,減少血栓形成,將柚子連皮一起蒸熱后加蜜糖食用能起到預(yù)防中風(fēng)的功效;或者單獨(dú)將柚子皮用溫水煮十分鐘后和蜂蜜一起沖茶喝,能夠起到清火化痰,瘦身減肥,抗衰老的功效。

煮蘋果

蘋果中所含的果膠有很好的排毒功效,果膠和膳食纖維能有效清理腸道,如果將蘋果煮熟后食用,果膠經(jīng)過加熱會變得更加穩(wěn)定,吸附腸道中細(xì)菌和毒素的功效更強(qiáng);而且蘋果經(jīng)過加熱后所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)會大量增加,能夠起到降血糖血脂,抗氧化,消炎殺菌的作用,還能抑制血漿膽固醇升高,消滅自由基。

蒸紅棗

吃紅棗能夠起到養(yǎng)血補(bǔ)氣的作用,但是干棗棗皮堅(jiān)硬,不適合腸胃虛弱的人群食用,鮮棗也不宜多吃,因此最有效的方法是將干棗蒸著吃,這樣更容易消化,適合脾胃虛弱的人群食用,如果是氣血虧虛,肝腎不足的人群,還可以將紅棗與枸杞,雞蛋一起蒸著吃;或者將紅棗和山藥一起加水隔水蒸20分鐘后食用。

煮山楂

山楂的味道很酸,生吃容易刺激胃酸分泌,不利于有腸胃疾病的人群食用,將山楂用水煮一下再食用,山楂中所含的果酸容易被轉(zhuǎn)化掉,這樣不但減少了對腸胃的刺激,還能達(dá)到健脾開胃,消食化滯,活血化痰的保健功效。

蒸橙子

橙子中富含維生素C,橙子皮中含有的兩種具有止咳化痰功效的物質(zhì),一種叫那可汀,一種是橙皮油,這兩種成分只有經(jīng)過蒸煮之后才會從橙皮中釋放出來,因此將橙子洗干凈后在鹽水中浸泡20分鐘后,再將橙子頂蓋切開后,在果肉上撒上少許食鹽之后,用筷子在果肉上戳幾個(gè)洞,便于食鹽滲進(jìn)果肉中,再將橙子蓋蓋好放進(jìn)碗里隔水蒸一段時(shí)間之后食用,不但能止咳化痰,還能溫潤腸胃。

煮雪梨

梨子具有很好的潤肺止咳功效,但是梨子性寒,用水煮之后,能有效去除寒性,而且梨子經(jīng)過加熱之后,梨子皮會變得略苦,潤肺祛燥功能更好;而梨子籽中的木質(zhì)素經(jīng)加熱后在腸道中被溶解,能夠幫助排除體內(nèi)有害的膽固醇;冰糖燉雪梨是最常見的煮食方式,將梨子去核切塊之后與適量開水和冰糖一起用慢火燉半小時(shí)后食用,清熱化痰,滋陰潤肺的功效更好,尤其適合有慢性氣管炎,慢性咽炎的人群食用。

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