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1、準備好材料,雞蛋四個，茶葉10克，鹽兩小勺，八角兩朵，干辣椒兩個，生抽一大勺，可以加適量的啤酒或者可樂,看個人口味。

2、煮雞蛋,大火10分鐘。

3、剝蛋皮,在蛋清上劃幾道劃痕,方便煮雞蛋時更入味。

4、鍋中添水,沒過雞蛋即可,放入所有材料,大火煮,慢慢收汁。

5、鹵汁煮的差不多的時候記得按時攪拌一下雞蛋,防止粘鍋。

6、收汁后鹵蛋出鍋。味道棒極了那! 小貼士:鹵蛋咸，吃時要多喝水。