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1、炸肉的話一般10分鐘就可以出鍋了，但也是要根據(jù)實際情況來判斷它是否已經(jīng)熟透，我們可以看油的顏色，如果有的顏色明顯變得有些微黃，而且食物周圍沒有太多的氣泡的話就表明已經(jīng)熟了；我們也可以拿一根筷子戳肉，如果很容易戳到肉的里面的話，就表明它已經(jīng)熟透了。

2、油炸冰淇淋是許多餐廳的人氣美食之一，所用到的食材有:吐司片，冰淇淋。把冰淇淋放在吐司片上，然后再蓋上一層吐司片，用模具把它們壓出形狀，然后放在油鍋里炸，一定要用大火炸，不能讓冰淇淋在油鍋里停留的時間過長。這樣炸出來的冰淇淋外皮酥脆，里面的奶香味十足，一口咬下去冰淇淋在嘴里融化開來，真得是讓人回味無窮。