沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-11-01 15:38:20作者:佚名
1、原料:銀魚(yú)40克、雞蛋2個(gè)、鹽0.5克、味極鮮2克、芝麻油3克、料酒2克、白胡椒粉0.3克;
2、銀魚(yú)中加入料酒、少許鹽、白胡椒粉拌勻腌制片刻;
3、雞蛋打散后加入清水,雞蛋液和水的比列是1:1.5;
4、把蛋液過(guò)濾一遍,加點(diǎn)鹽調(diào)味;
5、再加入一半的銀魚(yú)混合均勻;
6、蓋上保鮮膜放進(jìn)電飯煲蒸籠里,開(kāi)始烹飪;
7、蒸至雞蛋凝固后,放入剩下的銀魚(yú)再繼續(xù)蒸5分鐘即可。