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雞蛋是我們每天都會吃到的食物，可以幫我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)，所以我們經(jīng)常會買很多雞蛋囤房在家里，雞蛋如果不存放在冰箱是很容易壞的，那么沒有冰箱的情況下怎么保存雞蛋呢?

沒有冰箱的情況下怎么保存雞蛋

如果沒有冰箱冷藏雞蛋，那這時候就要盡量用干凈的紙或布做成雞蛋形狀的空穴，使每個雞蛋有獨(dú)立的存放空間，并且避免直接暴露在空氣里。這樣可以減少細(xì)菌和微生物侵入的機(jī)會，能夠延長雞蛋的保存時間。

雞蛋放冰箱冷藏還是冷凍

一般買回來的雞蛋放入冰箱冷藏室中保存就可以了，如果買的是整盒的雞蛋，最好連同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保證雞蛋新鮮。

雞蛋為什么要豎著放

新鮮雞蛋的蛋白濃稠，這樣就能有效地將蛋黃固定在蛋白中央。但是如果說存放久了，尤其是外界溫度較高時，蛋白黏液在蛋白酶的作用下會慢慢脫去一部分水分，失去固定蛋黃的作用，這時候本身就容易出現(xiàn)不好保存的情況。這時候如果我們把雞蛋橫放，由于蛋黃比重比蛋白小，蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成粘殼蛋。所以雞蛋不宜橫放保存，否則是會導(dǎo)致雞蛋出現(xiàn)變質(zhì)的。

雞蛋怎么保存時間最長

在冰箱內(nèi)，雞蛋最長可存兩個月，但10天以內(nèi)，雞蛋的品質(zhì)最好，這樣對保存雞蛋是有幫助的，同時因?yàn)殡u蛋的氣室位于雞蛋圓端部分，把圓端向上，可以避免散黃，延長保存時間，這對保存好雞蛋也是有幫助的。