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在冬天買水果時都會發(fā)現(xiàn)很多水果店都賣甘蔗，而在生活中甘蔗和很多蔬菜一樣，也能用來制作菜肴，那么這甘蔗是水果還是蔬菜呢？

甘蔗是水果嗎

甘蔗是水果。

水果的定義是多汁且大多數(shù)有甜味可直接生吃的植物果實，甘蔗雖然不是植物的果實，但也屬于多汁甜味食物，再說，水果的種類很多，甘蔗和香蕉一樣，屬于水果中的其他類別。

甘蔗是蔬菜嗎

甘蔗不是蔬菜。

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?，屬于綠色食品，甘蔗雖然能參與烹飪成菜肴，但多作為甜味的調(diào)味品，不能算是蔬菜。

甘蔗的營養(yǎng)價值

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。

吃甘蔗的注意事項

1.甘蔗味道甘甜，但糖分多含在粗纖維中，因此，食用時需要較長時間的咀嚼，這些粗纖維多口腔黏膜有很強的刺激作用，容易出現(xiàn)口腔黏膜損傷，引起潰瘍，因此，甘蔗不能多吃。

2.甘蔗的糖分含量很高，減肥的人群和糖尿病患者不建議多吃，以免引起血糖增高，對疾病不利。