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中國(guó)人視石榴為吉祥之物和多子多福的象征，古詩(shī)云“千房同膜，千子如一”，民間婚嫁之時(shí)，常于新房案頭或他處置放切開(kāi)果皮、露出漿果的石榴，以表達(dá)祈福的心愿。亦有以石榴相贈(zèng)他人，表達(dá)祝福之意。石榴個(gè)大色紅，顆粒飽滿(mǎn)，形如瑪瑙，晶瑩剔透，酸甜可口，深得人們的喜愛(ài)。

石榴有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

每100克石榴含水分76.8克，蛋白質(zhì)1.5克，脂肪0.2克,碳水化合物18.7克，膳食纖維4.9克，鈣9毫克，磷71毫克，鐵0.4毫克,維生素C119毫克,維生素E491毫克。此外還含有蘋(píng)果酸和檸檬酸等。

石榴有什么功效

1、石榴中含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖、降低膽固醇等多種功能。

2、經(jīng)常食用石榴可防治冠心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效。

3、對(duì)飲酒過(guò)量者，用石榴解酒有奇效。

4、石榴可以生津止渴、收斂固澀、止瀉止血,適宜津虧和燥咽干、煩渴引飲、久瀉、久痢、便血、崩漏者食用。

5、石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。

6、石榴還能消除女性更年期障礙。

石榴的飲食宜忌

1、石榴多食傷肺損齒;

2、石榴酸澀有收斂作用,感冒及急性盆腔炎、尿道炎等患者慎食;

3、大便秘結(jié)者忌食。

石榴怎么做好吃

石榴皮蜜飲

材料：

石榴皮90克,蜂蜜適量。

做法：

1、將石榴皮洗凈放在沙鍋內(nèi)，加水適量煮沸30分鐘,加入適量蜂蜜，煮沸濾汁去渣即可。

2、具有潤(rùn)燥、止血、澀腸的功效。

功效：

適用于治療崩漏帶下,還可用做輔助治療咳嗽、消渴、久瀉、久痢、便血、脫肛、滑精等癥。

鮮石榴水

做法：

鮮石榴兩個(gè)，洗凈后剝?nèi)∑淙?帶肉之子),捶碎置杯中，以開(kāi)水浸泡，晾涼后用于含漱。

功效：

有殺菌止痛、消炎消腫、促進(jìn)潰瘍愈合的功效,適用于扁桃體炎、喉痛及口腔炎黏膜潰瘍等病癥。