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1、河北夏至吃涼面。

2、有兩層寓意，夏至后天氣炎熱，吃涼面可以降火開(kāi)胃，夏至也是收割麥子的時(shí)候，吃面條寓意著新的開(kāi)始。

3、夏至是二十四節(jié)氣之一，也是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)氣，有著上千年的歷史，早在古代時(shí)，就有夏至?xí)r拜神祭祖的風(fēng)俗習(xí)慣，發(fā)展到現(xiàn)代后，用來(lái)表示夏天已經(jīng)過(guò)去一半了。

4、每到夏至，太陽(yáng)幾乎直射北回歸線，北半球的白晝時(shí)間也達(dá)到了全年最長(zhǎng)，夏至過(guò)后，太陽(yáng)的直射點(diǎn)開(kāi)始從北回歸線向南移動(dòng)，北半球的白晝時(shí)間也會(huì)逐漸縮短。

5、一般情況下，公歷6月21日或22日為夏至，夏至后天氣逐漸變得炎熱，雷雨天氣也開(kāi)始增多，南方地區(qū)會(huì)進(jìn)入梅雨時(shí)節(jié)，很多農(nóng)作物也開(kāi)始進(jìn)入成熟期。