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秋天是柚子成熟的季節(jié)，柚子味道甜美，很多人都喜歡吃，一吃就忍不住想要多吃一些，柚子上火嗎？為什么吃柚子會上火？下面一起來看看吧！

柚子上火嗎

吃柚子不上火。

中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒、味甘、酸，食用后有有清熱解毒、止咳平喘的作用，所以，吃柚子不僅不會上火，還有降火的作用。

建議

柚子營養(yǎng)價值高、功效強，是秋冬季節(jié)上火時吃的最佳水果，上火嚴(yán)重的時候還可以泡些柚子皮來喝，降火效果更佳。

為什么吃柚子會上火

吃柚子不會上火，還具有降火功效。

從性味來說

柚子微苦，俗話說：苦寒不分家，一般來說，苦味的果蔬都性寒，柚子味苦，屬大寒水果，食用之后有降火的作用。

從成分上來說

柚子水分含量較多，秋冬時節(jié)天氣干燥，很容易引起上火，適當(dāng)?shù)某孕╄肿涌梢跃徑饪諝飧稍镌斐傻乃至魇В虼擞薪祷鹱饔谩?/p>

哪些人不能吃柚子

1、體質(zhì)虛寒者不宜食用

柚子性味寒涼，具有滑利作用，體質(zhì)虛寒的人最好不吃或者少吃柚子，吃了容易導(dǎo)致脾胃虛寒、影響健康。

2、正在服藥人群不要吃

柚子中含有較多的營養(yǎng)成分，正在吃藥的人最好不要食用柚子，以免出現(xiàn)藥物中毒反應(yīng)，出現(xiàn)肌肉痛和腎臟病變。

例如：正在服用避孕藥、降脂藥、抗生素等藥物人群。

柚子怎么吃才好吃

做法一

材料：柚子、冰糖、蜂蜜。

做法：

1、將柚子放在溫鹽水里面泡10分鐘，并且不停的搓洗。

2、把柚子皮里面的白瓤刮下來，這些白瓤的味道很苦，建議盡量刮得薄一些。

3、把刮過瓤的柚子皮泡在溫鹽水中揉洗幾遍。

4、將柚子果肉分離出來，然后用料理機攪碎（也可以用手?jǐn)D碎弄散，這樣做出來會有果肉的口感。）

將柚子皮切成細(xì)絲。把柚子肉和柚子皮細(xì)絲放到無油的煮鍋里。

5、加入冰糖和一碗清水，大火煮化冰糖，再小火煮一小時左右。直到粘稠。

6、煮好晾涼，變溫后把蜂蜜加入拌勻，涼后裝瓶放入冰箱冷藏。

7、吃的時候用溫水沖著喝就可以。

做法二

材料：小雞翅、柚子蜂蜜醬、白葡萄酒、鹽、黑胡椒、蜂蜜。

做法：

1、將雞翅表面撒上鹽及黑胡椒。

2、加入酒及蜂蜜柚子醬，冷藏一夜或至少三小時。

3、中火熱鐵鍋，加入橄欖油，放入小雞翅，加蓋煎7分鐘。

4、翻面后加蓋再煎7分鐘，打開后略翻滾雞翅，見表面金黃色即起鍋。

5、盛盤后淋上少許蜂蜜即可。

做法三

材料：柚子、冰糖、蜂蜜、鹽。

做法：

1、柚子一個，用鹽把皮洗干凈。

2、用削土豆皮的刨子，把柚子的表皮，黃色的削下來。越薄越好，切成絲，越細(xì)越好，用鹽腌制一小時。淡鹽水將腌制好的柚子皮熟十分鐘，撈起來。

3、冰糖和撈起來的柚子皮絲加上（柚子肉，要撕碎）大火燒開，轉(zhuǎn)中火一小時煮干，后期要不停的攪拌，怕煮糊了。

4、涼到不燙手，柚子肉和柚子皮絲成金黃發(fā)亮的樣子，倒入蜂蜜，密封冷藏一周！

吃柚子的注意事項

不宜大量食用。

柚子里面含有植物酸、柚皮苷，這兩種物質(zhì)大量食用有損傷胃粘膜的危害，因此，吃柚子要適量，切不可大量食用，以免損傷胃腸道。