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螃蟹是生活中常見的食材，很多人日常都喜歡吃，買了一些活螃蟹，放冷藏還是冷凍？吃剩的螃蟹能放冰箱嗎？

活螃蟹放冷藏還是冷凍

視保存時間而定。

如果是近日需要食用，可以將螃蟹放進冰箱冷藏層保存，需要食用時取出來烹飪即可，如果暫時不吃，可以將螃蟹分別放置，放進冰箱冷凍保存，速凍可以較長的延長螃蟹的可食用期限，適宜較長時間的螃蟹保存。

螃蟹在冰箱冷凍保存嗎

可以。

冰箱冷凍層具有低溫的特性，螃蟹放進冰箱冷凍是一種保存食物的方式，因為低溫環(huán)境不利于細菌的大量繁殖，螃蟹的營養(yǎng)物質(zhì)在進行了冷凍以后不會有很大改變，也不會因為冷凍而產(chǎn)生毒素，因此螃蟹放在冰箱里面冷凍以后是可以繼續(xù)食用的。

吃剩的螃蟹能放冰箱嗎

可以。

螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成分，很容易受到細菌的污染，吃剩的螃蟹若不經(jīng)處理，細菌會很快繁殖，讓螃蟹變味、變質(zhì)，冰箱具有低溫的特性，將吃剩的螃蟹用保鮮袋密封裝置后放進冰箱，可以適當?shù)难娱L螃蟹的可食用期限，有利于食物保存。

熟螃蟹放冰箱能放多久

冷藏層建議放1天左右；冷凍層建議不超過一個星期。

螃蟹是味道鮮美的食物，新鮮食用口感最佳，一次吃不完的螃蟹可以經(jīng)過處理后放入冰箱保存，冷藏層放的螃蟹第二日加熱食用口感會比新鮮出鍋的差些，但不會很夸張，建議冷凍保存不超過一個星期也是這個原因。

小貼士：

通常建議食物吃新鮮的，不要過久保存，螃蟹放冰箱稍微延長些時間也可以食用，只是口感和營養(yǎng)會差一些，可以盡快食用的建議盡快吃完。

螃蟹煮熟了怎么放

1、冷藏保存

材料：熟螃蟹。

做法：

1、用一個保鮮袋將烹飪過的熟螃蟹裝起來。

2、密封后放入冰箱冷藏層。

3、蓋上冰箱門。

4、第二天取出加熱。

5、食用。

2、冷凍保存

材料：熟螃蟹。

做法：

6、用一個保鮮盒將烹飪過的熟螃蟹裝起來。

7、蓋緊盒子。

8、放入冰箱冷凍層。

9、密封保存，期間減少冷凍層打開的頻率。

10、食用時取出加熱即可。