沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-11-09 03:24:08作者:admin
吃著美味的海鮮,配上一瓶美味的飲料,是一種美好的享受。但是在吃海鮮方面有很多需要注意的東西,比方說橙汁能和螃蟹一起吃嗎?橙汁與螃蟹同吃會怎么樣呢?
在安全的情況下是可以吃的。
其實有人說維生素C加螃蟹等于砒霜,其實這是不成立的,因為螃蟹本身是不含有砷化物的,但是如果是生活在環(huán)境污染嚴重的海域,螃蟹里就會有五價的砷,但是這種砷是沒有毒性的,只有在碰到維生素C的時候會被還原成三價的砷,這個時候就帶有毒性了。但與此同時,少量的食用也是沒有問題的,在不談劑量的情況下談毒性是不成立的,只有在兩者大量同時食用的時候才會出現(xiàn)影響健康的情況,所以在能確保螃蟹是在無污染的環(huán)境下生活的,就可以放心食用了。
適量吃不會的。
一般適量吃螃蟹和橙汁是不會導致拉肚子的,但是螃蟹是一種寒性食物,而橙汁的性質也是偏涼一些的,兩者一起食用會過于偏涼,適量食用是可以的,如果食用過多的話,可能會刺激腸道,引起拉肚子的情況。
處理辦法:
若是有拉肚子的情況出現(xiàn),可以用多喝淡鹽水、吃止瀉藥的方法來達到止瀉的效果。
不能吃。
螃蟹是一種生活在水中以死魚死蝦等腐敗的動物尸體為食的一種動物,在其活著的時候可以通過體內(nèi)的新陳代謝來將這些腐敗的尸體所引起的細菌給排除體外;但是螃蟹一旦死亡,其體內(nèi)的大量細菌、病菌等各類細菌,會大量繁殖,分解蟹肉等作用,這些細菌通過分解蟹肉可能還會產(chǎn)生一種有毒的組胺的物質,若人一旦食用了死亡的螃蟹,其口感會不好、鮮味也會沒有之外,還有一定的可能會引起一些不適的癥狀,還有更嚴重的情況可能會引起食物中毒。
螃蟹是屬于大寒食物,是不宜與寒涼食物一起食用的,大量食用可能會造成腸胃的負擔,有一定可能會引起腹瀉等不良癥狀,寒涼食物例如有梨、西瓜、冬瓜、海帶一類的。
含有大量的鞣酸的食物和螃蟹是不能同食的,螃蟹含有豐富的蛋白質,蛋白質和鞣酸兩種物質會產(chǎn)生化學反應,會將蛋白質形成塊狀物,而我們的胃部難以消化這些塊狀物,會引起腸胃的負擔,可能會產(chǎn)生一些不適反應。含有大量鞣酸的食物例如有柿子、山楂、葡萄、石榴等。